食品标签

食品标签的立法和管理工作是国际组织和许多国家重要立法工作之一，目前除了国际食品法规委员会的一系列文件外，美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、加拿大等发达国家都有自己的营养标签标准或法规。

农药残留

检测类别	检测参数
有机氯类	六六六、滴滴涕、艾氏剂、五氯硝基苯、七氯、环氧七氯、灭蚁灵、硫丹、狄氏剂、异狄氏剂等
有机磷类	敌敌畏、久效磷、甲拌磷、苯线磷、甲基嘧啶磷、乙硫磷、倍硫磷、马拉硫磷、毒死蜱、乐果、氧乐果等
拟除虫菊酯类	甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯等
氨基甲酸酯类	谛灭威、呋喃丹
其他类	哒螨灵、三氯杀螨醇、双甲胀、毒杀芬、咪鲜胺、莠法津、多效唑、代森锰锌、福美双、乙烯利、氟菌唑、氟虫腈等

兽药残留

检测类别	检测参数
氯霉素类	氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考(氟甲砜霉素)等
硝基呋喃代谢物	呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮/A0Z)、呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲/AHD)、呋喃它酮代谢物(5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮/AM02)、呋喃西林代谢物(氨基脲/SEM)、喹乙醇代谢物(3-甲基喹噁啉-2-羧酸)、甲硝唑代谢物(羟基甲硝唑MNZ0H)、卡巴氧代谢物和喹乙醇代谢物、氟菌唑代谢物FM-6-1、氰霜唑代谢物CCIM等
喹诺酮类	依诺沙星、单诺沙星、培氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、洛美沙星、环丙沙星、西诺沙星、诺氟沙星等
磺胺类	甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺吡啶、磺胺喹沙啉、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲二唑、磺胺甲嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶等
四环素族类	四环素、土霉素、多西环素、金霉素等
受体激动剂	克伦特罗、沙丁胺醇、西马特罗、菜克多巴胺、非诺特罗、喷布特罗、妥布特罗、氯丙那林、特布他林等
激素类	地塞米松、孕酮、已烯雌酚、已烷雌酚、异睾酮、普拉雄酮、氟甲睾酮、氢化可的松、睾酮、雌二醇、雌酮、美雄酮、群勃龙、表雄酮、诺龙、醋酸甲孕酮、曲安奈德等

微生物及生物毒素检测

营养成份检测及常规理化检测

重金属及微量元素检测

重金属检测项目钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、铅、砷、汞、镉、铬、硒等

食品中非法添加剂的检测

食品添加剂检测

食品添加剂被誉为现代工业的灵魂，适量合理的使用食品添加剂可以改善食品色、香、味等品质，延长食品原料乃至成品的保质保鲜期，但是食品添加剂添加不当或添加过量时有发生，甚至添加非食用物质，严重影响了食品安全。利诚检测公司作为食品检测专家，依靠先进的技术和设备，对食品添加剂进行检测，以保障食品安全。

检测类别		检测参数
甜味剂		糖精钠、甜蜜素、纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等
防腐剂		苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、纳他霉素、丙酸钙、二氧化碳等
抗氧化剂		2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)
漂白剂		亚硫酸盐、二氧化硫等
有机酸		丁二酸、富马酸、己二酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、甲酸等
色素	合成色素	柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、栀子黄
	天然色素	姜黄素、红曲黄色素、虫胶色素、红曲素、甜菜红、β-胡萝卜素等

保健食品检测项目

铅、总砷、总汞、铬、镉等常见重金属；

菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等多种微生物检测项目；

咖啡因、肌醇、a-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸等多种营养成分;芦荟苷、红景天苷、总黄酮、总皂苷、人参皂苷、大豆异黄酮、褪黑素、虫草素、花青素、槲皮素、异鼠李素、山奈素等多种植物功效成分；

维生素B1、B2、B6、烟酸、烟酰胺、泛酸、叶酸、生物素、维生素A、D、E、K1，各种矿物质元素。西地那非、褪黑素、N,N-双去甲基西布曲明、尼群地平、氯苯那敏、西布曲明、马来酸罗格列酮、超氧化物歧化酶(S0D)等非添加物质。

水质检测

套餐名称	样品量
水质常规37项	11L(10.5L+500m1无菌)
水质常规39项	15L(14.5L+500m1无菌)
水质常规43项	15L(14.5L+500m1无菌)
水质全项97项	原水：48L(47.5L+500m1无菌)
	处理水：128L(127.5L+500m1无菌)

农产品转基因

转基因产品类别

大米转基因成分(定性/定量)、大豆转基因成分(定性/定量)、玉米转基因成分(定性/定量)、马铃薯转基因成分、番茄转基因成分、小麦转基因成分、油菜籽转基因成分、转基因玉米、大豆、油菜籽、马铃薯、番茄、棉花加工的食品半成品、棉花转基因成分、烟草转基因成分、蜂蜜转基因成分、食用菌转基因成分、植物性饲料转基因成分、食用油脂转基因成分、食品成品和食品添加剂

快速检测

快速检测也称快检或快筛，常应用于农产品检测。开展的食用农产品快速检测项目能满足农贸市场、商超、大型公众食堂中生鲜类产品如蔬菜水果、畜产品、水产品等快速流转的需求。快速检测相比精密度仪器定量检测成本低、检测周期短等优势。

测试项目

检测项目	检测参数
蔬菜、水果类	有机磷、氨基甲酸酯
水产品	孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物 (呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物）
肉类	莱克多巴胺、盐酸克林特罗、沙丁胺醇
鸡肉	金刚烷胺
鸡蛋	氟苯尼考

饲料检测

饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。

检测范围

鱼粉、仔猪、生长肥育猪配合饲料、鸡配合饲料、饲料用大豆粕、饲料添加剂大豆磷脂、蛋鸡复合预混合饲料奶牛复合微量元素维生素预混合饲料

检测项目

砷、铅、氟、铬、汞、锅、碘、硒、总磷、钙、霉菌、沙门氏菌、菌落总数、乳酸菌、双歧杆菌、产气英膜梭菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、大肠菌群、酵母菌数、嗜酸乳杆菌、氰化物、亚硝酸盐、游离棉酚、粗蛋白质、粗脂肪、水分、灰分、粉碎粒度、混合均匀度、粗纤维、水溶性氯化物、六六六、滴滴涕、青霉素类、氯霉素、金霉素、土霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、磺胶类、甲硝唑、二甲硝唑、呋响西林、呋响妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、喹诺酮类、苯乙醇胺A、孔雀石绿、无色孔雀石绿、苏丹红、三聚氰胺、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G1、罗丹明B、苯甲酸和山梨酸。

快检服务

由我司组建专业快检服务团队，充分发挥快检技术的技术支撑作用;从快检室选址、设计、建设、设备、试剂耗材、人员的培训提供一站式的服务。针对农贸市场、批发市场、超市、餐饮单位、校园食堂、种植基地等单位开展食品及食用农产品快速检测工作;通过覆盖式、大批量的快速检测工作筛查出快检不合格食品及食用农产品;提高食品安全抽检工作的覆盖率和靶向性，助力监管部门严格把关风险防控，保障人民群众食品安全。

快检室规划及建设

为全面强化食用农产品快检能力建设，落实食品安全主体责任，提升食品安全监管效能和水平，扎实构建食品安全"过滤网"。逐步形成食品安全社会共治的格局。食用农产品快检室需选择通风良好、光线充足、远离噪音和震动的区域。快检室面积要求在12平方米以上，选择相对独立区间。

快检室建设需求单位：校（幼儿）园、餐饮公司、企业、机关单位。

快检设备配备

食品安全问题关乎社会的可持续发展、人民的健康，为快速及有效地检测出食品中的有害物质，实现食品安全控制，快速检测技术被广泛应用。与传统的检测技术相比，快速检测技术具有快速、灵敏、准确、方便等特点，满足大量样品快速分析的需求，是督管理食品安全问题的重要手段和有效监控、保障食品安全的重要措施。快检设备能快速检测相关食品中化学与生物污染、农药残留和兽药残留、非食用物质及食品添加剂等快速检测，实现检测数据归集，实时上传至食品药品监督管理局平台。

试剂耗材配备

试剂、耗材是快速检测重要组成部分，是保障快速检测能准确检验的重要物质，我司配备的快检试剂均是经过评价入库的品牌试剂，符合粤市监办发(2021)342号、粤市监科信(2019)374号等文件的要求。

快检人员的培训

检测人员的能力素质是决定整个检测机构核心竞争力的关键因素，想要检验结果正确可靠，检测人员就需要不断的学习和参加检测技术培训，来提高个人能力以及整体素质，进而提升检测机构的检测能力水平。我司配有快检检测相关法律法规、仪器设备、检测方法等内容的专业培训讲师，能有效解决快检人员的各类短板，提供专业的检测技术培训，帮助检测人员提高综合能力，帮助检测机构提升整体市场竞争力。

农产品中农药残留、兽药残留快速检测

市场流通销售的食用农产品是所有食品种类中数量大、品种多，食用农产品质量安全受到广大人民群众的高度关注。从目前情况来看，食用农产品存在的最大安全风险隐患是农兽药残留超标等问题。通过快检加强市场销售食用农产品质量安全把关，切实保障人民群众"舌尖上的安全"。充分发挥快速检测操作简便、快速省时等优点，对市场销售食用农产品进行筛查过滤把关。我司对法规要求重点品种、重点监测项目进行全覆盖检测。

食品理化指标快速检测

对市场流通常见产品中一些理化指标进行检测，如:植物油的酸价、黄曲霉毒素B1;面粉增白剂、吊白块等:假酒甲醇检测;酱油氨基酸态氮检测等。

食品中违禁药物快速检测

对餐饮环节的食品里的罂粟壳及其他违禁添加物等，凉茶中西地那非等违禁药品添加的检测。